暖胃更暖心 盘点长沙人气羊肉火锅(第一期)

时间:2021-01-13 00:51 作者: 点击:次

1月12日讯(记者 唐卓婧)什么样的食物最能抚慰冬日刚下班饥肠辘辘的打工人?我猜羊肉火锅一定高票当选。缓缓升腾的热气中，既能安抚饥饿的肠胃，又能卸去一天的疲惫。今天，就来给大家推荐3家口碑羊肉火锅店，看看是不是你心中的私藏宝店。

大于喜食

这是隐藏在河西居民区深处的一家羊肉火锅小馆，店里主打内蒙古羊肉，光是锅底就有鲜炖羊肉、带皮羊肉、羊蝎子、羊棒骨四种，常规菜品羊肉卷、羊杂等一应俱全不说，内蒙古酸菜、羊肉烧麦等独家菜品更是让人惊喜。更值得一提的是，火锅外的烤串也占据半壁江山，蒜粒羊排串、羊油串、羊腰子、烤面包……一个个单拎出来都可以跟专业烧烤店一较高下。一通吃下来，再来一瓶大窑嘉宾汽水或是鲜卑源啤酒清清口，又可以接着继续“战斗”了。此店美中不足是店子太小，刚刚好够摆下8张桌子，老板还不接受提前预订，只能现场排队。如果你没赶上第一波，可是需要眼巴巴的瞅着人家吃1-2个小时才能轮上座儿。

地址：咸嘉湖西路润泽园A区A18栋1楼4号门面

越山羊

上一家如果是烟火气的代表，那这一家则是仙境中的独居仙子，店里只有一种锅底——羊骨山泉，可以看得出店主对自家羊肉非常自信。不过老板的自信是有底气的，吃肉之前建议先喝一碗汤，锅底的汤汁看起来十分清淡但是味道却一点都不寡淡，鲜浓可口的同时，还夹杂着一股油香扑面而来。主打的鲜切产品按斤售卖，有纯羊肉的和带杂羊肉的区分，切成细条状的羊肉入锅一煮便好，伴着店家调配的酸辣蘸汁入口，肉质紧实、新鲜可口。除此之外，还有羊腰、羊肚、羊血、羊脑等一系列羊的部位可供选择，真的可谓是对羊“爱”得专一。

地址：韶山北路355号鸿铭商业街K栋105号

快乐小羊

位于河西王府井楼上的这家快乐小羊火锅，适合朋友聚会。景观座位、美式风格装修、特色摆盘……这都是朋友圈拍照打卡的好选择。店内的牛羊都是产自草原，且自产自销，保证了肉质出品稳定。店内还有些极少见到的菜品，比如图中厚切羔羊圆上脑。一头羊仅能切出一盘的羔羊圆上脑，放置在盘上、立盘不落，吃起来也是羊肉味重且香气足。如果有时间慢慢等，店里现切现烤的蒙式烤羊排也是值得一试的，和专做烤全羊店里烤出来的有得一比，羊排经过长时间的烤制，表皮的调料渗入肉里，外焦里嫩，滋味十足。

地址：桐梓坡路270号王府井桐梓坡路出入口楼上

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