湘潭高新区建成4家豆制品米粉生产经营标准化店

时间:2021-02-07 00:24 作者: 点击:次

9月12日讯（湘潭日报社全媒体记者 武慧）豆制品、米粉生产经营店标准化建设是湘潭市重点民生实事项目。截至9月10日，在市市场监管局高新分局的积极推进下，该区今年新建了4家豆制品米粉生产经营标准化店，完成了湘潭市重点民生实事项目的目标任务。

豆制品米粉生产经营标准化店是什么样的？我们走访了万达金街的湘乡炒码粉店和赛赛米粉店。在湘乡炒码粉店，入口两侧各悬挂一块“湘潭市重点民生实事项目米粉经营标准化店”的木纹牌。进入店内，服务员着统一的蓝色制服，佩戴统一的“湘潭市重点民生实事项目”绿色标牌。店主成小媛告诉我们，她在湘潭开炒码粉店有10多年了，自从参与湘潭市重点民生实事项目以来，已投入近万元进行店内设备改造更新，如新上了不锈钢配菜台、洗碗池、消毒池、工作服以及餐厨垃圾处理存放设施等。“事实证明，环境好了，顾客也比原来多了。”

赛赛米粉店的老板赵黔进今年4月份才盘下这个店铺，并主动申请建设米粉经营标准化店。4月份之前，这家米粉店的厨房、餐厅、仓库、卧室在一个大空间内，场景混乱。在市市场监管局高新分局工作人员的指导下，赵黔进在大房子里砌起了小房子，将各功能区分开，并开展卫生大扫除。同时，他每天定点采购米粉、肉类、蔬菜等，并索要票据、登记台账，要求送货人签名留下联系方式，以便溯源。“大家看到这块牌子，就看到了‘放心’。” 

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