蒙牛开启下一个黄金20年的底气在哪里？

时间:2021-01-26 04:24 作者: 点击:次

　　8月23日电 在2019年最新的世界500强榜单中，来自中国的企业数量达到129家，首次超过美国的121家。可以预想，在未来的10年、20年，更多的中国企业将在全球市场大放异彩，展示来自中国的商业智慧。

　　在乳品行业，蒙牛无疑就是这样一位重要的选手。2018年财年，蒙牛收入接近700亿人民币。

　　夯实奶源基础

　　对蒙牛来说，对品质的把控，就是在不断的学习世界一流企业的同时，结合自身和中国市场的特点，一方面引进国际先进的奶源管理模式，另一方面大范围布局优质奶源供应链，来真正为蒙牛品质打下了坚实的基础。

　　所谓“得奶源者得天下”，为生产优质乳制品，蒙牛与丹麦Arla建立合作，以国际化的牧场管理经验和标准，重新定义高品质奶源；与新西兰AsureQuality合作，在国内率先把具有国际先进水平的食品质量安全认证覆盖到牧场，以此提升产品品质。

　　在奶牛养殖业普遍低迷的情况下，蒙牛以独特的眼光果断决策、快速出击，2018年相继战略投资中国最大的原奶生产商现代牧业、最大的有机奶供应商圣牧高科、大型国际全产业链乳业公司富源牧业，确保得到优质原奶供应。品牌牧场，正在成为蒙牛高品质产品的核心支柱。

　　智能化驱动未来

　　20年来，蒙牛已经逐步摆脱了传统乳业企业的烙印，以更加开放的姿态拥抱数字化。最大的体现就在于其用智能化的手段，让产业链的每一个环节都安全、可控，从而让每一位消费者喝的每一杯牛奶都是安全的、高质量的。

　　目前蒙牛所有的牧场都已经实现100%规模化和集约化。从2012年开始，蒙牛就与战略股东丹麦阿拉一起，制定了完备详实的牧场管理标准，再运用数字技术让标准在各个牧场落地。今天，蒙牛的全部奶牛，都已经部署了智能耳标，记录专属健康档案，部分还配备了更复杂的传感器。牧场对奶牛的所有动作，包括喂料、挤奶、按摩等，均通过数据分析来设定并随时调整。整个牧场甚至就像一个现代化、自动化的智能工厂。

　　而在下游，蒙牛积极探索销售渠道、终端管理和营销的智能化。2017年，蒙牛同阿里以及阿里零售通达成战略合作，完善企业云，共同探索智能货架和无人便利店，对蒙牛的销售渠道进行数据赋能。同年，蒙牛与京东联手，京东为蒙牛提供更开放的数据和营销能力支持，并利用区块链防伪技术提升蒙牛产品的追溯能力。

　　蒙牛总裁卢敏放曾表示，“工业互联网的灵魂是‘融合’，蒙牛的工业互联网之路，就是以乳制品工业为中心、连接上下游产业，推动从牧草到奶杯的产业链与信息技术深度融合，实现传统乳业的智能转型”。

　　迎接下一个黄金20年

　　过去20年，蒙牛不断走出去学习世界一流的研发技术、管理模式，通过奶源地合作、建设工厂、引进世界一流的牧场管理技术、引入食品质量安全认证标准、开展乳制品研发合作等方式，充分借鉴国外先进经验和技术，结合自身产品特点，打造严格的生产标准和丰富的产品线。

　　所有这些努力，都基于蒙牛对品质近乎苛刻的自我要求。20年来，蒙牛从“内蒙牛”到“中国牛”再到“世界牛”，正一步一个脚印实现当年创业时许下的宏大愿景。卢敏放同样认为，中国乳业经历了快速扩张的十年和艰苦复兴的十年，接下来将是高质量、可持续发展的“黄金时代”。目前，中国乳品消费只有世界平均水平的1/3，亚洲平均水平的1/2，还有巨大的增长空间。而广大消费者对营养、健康、美味和快乐的追求，也激励着中国乳业不断创新与开拓。